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Festival gastronómico ecuatoriano en el Hotel Cosmos 100:

Un Viaje de sabores y tradición

 

Del 14 al 17 de noviembre, el Hotel Cosmos 100 se convertirá en un puente culinario hacia Ecuador con el Festival Gastronómico Ecuatoriano, una experiencia que promete deleitar y emocionar a los amantes de la buena cocina. Este evento único, en colaboración con la Embajada de Ecuador en Colombia y los Hoteles Oro Verde de Ecuador, busca rendir homenaje a la rica y diversa tradición gastronómica ecuatoriana, una cocina que captura la esencia de su tierra y de su gente. 

La esencia de la gastronomía ecuatoriana

 

La gastronomía de Ecuador es un reflejo de su extraordinaria geografía y biodiversidad. Desde los sabores frescos de la costa hasta los aromas especiados de la sierra y los ingredientes exóticos de la Amazonía, cada región ecuatoriana aporta una riqueza única a su cocina. Esta variedad no solo se ve en los ingredientes, sino también en las técnicas ancestrales que se han transmitido de generación en generación, manteniendo viva la historia y la cultura del país en cada bocado.

Ecuador es un país donde la gastronomía es un lenguaje, una manera de compartir y celebrar la vida. Durante siglos, sus habitantes han trabajado con ingredientes frescos y han perfeccionado recetas tradicionales que ahora llegan a Bogotá en una experiencia diseñada para los sentidos. El Festival Gastronómico Ecuatoriano en el Hotel Cosmos 100 es una oportunidad única para explorar esta diversidad, con un menú que rinde homenaje a los platos emblemáticos del Ecuador, desde la costa hasta la sierra.

Chef Rubén Sánchez: maestro de sabores ecuatorianos

 

El festival contará con la destacada participación del Chef Rubén Sánchez, quien ha dedicado su carrera a preservar y promover la cocina ecuatoriana. Reconocido por su experiencia en el mundo de la gastronomía y su especialización en el Basque Culinary Center, el Chef Rubén es un verdadero maestro en el uso de productos locales y técnicas ancestrales. Su compromiso con las tradiciones ecuatorianas y su habilidad para llevar los sabores de su tierra a nuevas alturas le han ganado el respeto y admiración de muchos.

Durante el festival, el Chef Rubén compartirá con los asistentes platos que reflejan no solo su talento, sino también su pasión y amor por la cocina de su país. Este es un momento excepcional para descubrir cómo un chef de talla internacional interpreta y celebra los sabores de Ecuador en cada plato.

Razones para Asistir al Festival gastronómico ecuatoriano

La Historia Detrás de los sabores ecuatorianos

 

La cocina ecuatoriana es el resultado de una mezcla fascinante de culturas. Los sabores indígenas, africanos y europeos se encuentran en cada plato, creando una riqueza culinaria inigualable. Por ejemplo, el encocado es una herencia africana, mientras que platos como el locro de papas están profundamente arraigados en las tradiciones indígenas de los Andes. Esta diversidad convierte a la cocina ecuatoriana en una experiencia única que refleja la historia y evolución del país.

Al asistir al Festival Gastronómico Ecuatoriano en el Hotel Cosmos 100, podrás conocer más sobre esta historia mientras disfrutas de platos que han sido cuidadosamente preparados para preservar su autenticidad y resaltar sus sabores únicos.

¿Por qué vivir esta experiencia en el Hotel Cosmos 100?

 

Ubicado en una de las zonas más estratégicas de Bogotá, el Hotel Cosmos 100 no solo ofrece un ambiente elegante y acogedor, sino que también es el lugar perfecto para vivir este evento gastronómico con la calidad y la excelencia para brindar una experiencia inigualable.

Este festival no es solo una cena; es una oportunidad para conectarse con la cultura ecuatoriana y con su gente. El ambiente cálido y acogedor del Hotel Cosmos 100 hará que te sientas parte de esta celebración, disfrutando de cada bocado en un espacio que combina la elegancia y el confort.

Visítanos del 14 al 17 de noviembre y sumérgete en una experiencia gastronómica que celebra la tradición. ¡Te esperamos en el Restaurante Primavera del Cosmos 100 para un evento que promete deleitar y conectar!